كم يجب أن أطلب سلطعون؟

لا تقلق أبدًا بشأن الطلب الأقل من المأكولات البحرية!

نحن نعلم شيئًا أو اثنين عن استضافة وليمة السلطعون الاحتفالية ، ومن خلال سنوات خبرتنا العديدة (35+) قمنا بتجميع اقتراحات تقديمية للمجموعات من أي حجم ، كبير أو صغير. من السرطانات الزرقاء الكاملة إلى أرجل السلطعون ، قدمنا ​​اقتراحاتنا لحجم الحصة لمساعدتك في التخطيط لحفلة أو ، ببساطة ، لمساعدتك في إدارة إعداد الوجبة الأسبوعية.

سلطعون ماريلاند الأزرق

السرطانات الزرقاء وأجزاءها على رأس قائمة الأسئلة الشائعة … كم عدد السرطانات الزرقاء التي يجب أن أطلبها؟ … عند التسوق لشراء هذه المحار الجديرة بالطمع ، فإن مهمتك الأولى هي تحديد حجم السلطعون الذي تريد تقديمه في حفلتك. في كاميرون نقدم 3 أحجام من السلطعون ؛ هائلة وكبيرة وقياسية.

سلطعون عملاق ضخم – كما يوحي اسمهم ، هم سلطعون كبير! تعد سلطعوننا العملاقة من أكبر السرطانات الزرقاء المعروضة ، بمتوسط ​​حجم 6 1/4 + بوصات (من طرف إلى طرف القشرة العلوية). إذا كنت تقيم تجمعًا أكثر حميمية أو مناسبة خاصة جدًا مع عدد قليل من الضيوف (أقل من 12) ، فإن Blue Crabs هي توصيتنا. نحن في المتوسط ​​3-4 سلطعون أزرق ضخم لكل شخص ، إذا كنت تخطط لتقديم عناصر قائمة إضافية أو أطعمة أصابع ثقيلة. أو ، 5-6 لكل شخص إذا كان سرطان البحر هو عنصر القائمة الرئيسي الوحيد.

سلطعون كبير فاخر – هذه السرطانات الزرقاء اللذيذة أصغر قليلاً من تلك الضخمة ، بمتوسط ​​5 1/2 بوصات إلى 6 1/4 بوصات (من النهاية إلى النهاية). هذه هي سرطانات الذهاب إلى الحفلات. حجمه مذهل وخيار رائع لمجموعة من حوالي 12-24 شخصًا. متوسط ​​حوالي 4-6 سرطان البحر قسط كبير للشخص الواحد. اتجه نحو الجزء “4 سرطانات” لكل شخص إذا كان هناك أطعمة خفيفة أخرى في القائمة ، قم بزيادتها إلى 5-6 لكل شخص إذا كانت السرطانات ستكون الأجرة المميزة.

سرطان البحر القياسي – هذه السرطانات الصغيرة إلى المتوسطة هي المفضلة لدينا عندما تستضيف حفلة كبيرة (أكثر من 24 شخصًا). يتراوح حجمها من 5 بوصات إلى 5 1/2 بوصات ، هذه السرطانات الزرقاء الصغيرة (ولكن القوية) دائمًا ما تكون ضخمة جدًا وننصح بمتوسط ​​6 سرطانات لكل شخص ، مع عناصر قائمة إضافية ، وحوالي 8 سلطعون لكل شخص بدون قائمة إضافية العناصر. .

ملاحظة على الكيدوس وسرطان البحر الأزرق نجد أن الأشخاص الجدد في تجربة قطف السلطعون الأزرق حريصون دائمًا على المشاركة. إذا كان لديك عدد قليل من الضيوف أقل من 10 سنوات ، فمتوسط ​​حوالي 1-2 سلطعون لكل طفل. المراهقين قبل سن المراهقة أو المراهقين المبتدئين ، متوسط ​​أعمارهم حوالي 2-4 سنوات. إذا صادفت أنك قد اختبرت جامعي سرطان البحر من بين الأصغر سنًا في قائمة الضيوف ، تعامل مع حصصهم كما تفعل مع الكبار ، فقط في الطرف الأدنى من النطاق (على سبيل المثال ، قل أننا نوصي بـ 4 إلى 6 سلطعون لكل شخص بالغ ، في المتوسط ​​4 سلطعون للصبي المتمرس).

سلطعون قذيفة لينة

السرطانات ذات القشرة الناعمة هي علاج لذيذ لأي حفلة. إذا كنت تخطط لتقديم الطعام الطري كطبق رئيسي ، فمتوسط ​​2 سلطعون قشرة ناعمة لكل شخص. إذا كان من المقرر تقديم السرطانات ذات القشرة الناعمة كبداية ، فقم بالسماح بسرطان البحر واحد القشرة الناعمة لكل شخص. على سبيل المكافأة ، فإن Soft Shell Crabs من كاميرون خام ، ومنظف مسبقًا وغير مقشور ، وكلها جاهزة للطهي (مع بعض تعليمات الإعداد إذا كنت تريد بعض الإلهام).

أرجل سلطعون الثلج

على عكس سرطان البحر الأزرق بالكامل ، تتميز أرجل السلطعون بتكوين مختلف لتخطيط الحفلات. تأتي أرجل سلطعون الثلج في مجموعات وتباع بالجنيه / الجنيه ، ويشمل هذا الوزن أيضًا القشرة. تزن مجموعات سرطان البحر الفردية ما بين 3/4 رطل (12 أونصة) و 1 رطل. نحن نحب متوسط ​​1 1/2 رطل من سرطان البحر لكل شخص. مع وضع ذلك في الاعتبار ، نقوم بتعبئة أرجل السلطعون في أجزاء 3 أرطال ، مما يجعلها مثالية لشخصين. هل تنظم عشاء لـ 4؟ اطلب 6 كتب. هل تنظم حفلة لعدد من 6 إلى 8 أشخاص؟ طلب 9 أرطال – 12 رطلاً ، إلخ …

أرجل السلطعون الضخمة للملك

تعتبر أرجل السلطعون الضخمة في ألاسكا خيارًا رائعًا لحفلتك. يتم تقديم أرجل السلطعون الملك ، مثل أرجل السلطعون الثلجي ، بالجنيه / الجنيه. على عكس سرطان البحر الثلجي ، فإن أرجل السلطعون الملك مقسمة بواسطة “الساق” (نعم ، إنها كذلك هذه ضخم!). نحن في المتوسط ​​حوالي فخذين لكل شخص ، أي حوالي 1 1/2 رطل لكل وجبة. نقوم بتعبئة أرجل King Crab بزيادات 3 أرطال ، وهي مثالية لشخصين ، وتنمو من هناك. 6 أرطال من أرجل كينج كراب مقابل 4 ، 9 أرطال لكل 6 ، 12 رطلاً لمدة 8 ، إلخ … نحن نعلم 1 1/2 رطل. قد يبدو لكل شخص الكثير من الطعام ، فقط تذكر أن بعضًا من هذا الوزن يشمل القشرة أيضًا.

أرجل سلطعون الروث

تعتبر سلطعون الروث خيارًا لذيذًا آخر لحدث تحت عنوان سرطان البحر. تتمتع سرطانات الروث بنكهة أكثر حلاوة من الثلج أو أرجل السلطعون الملك وتميل إلى أن تكون أصغر (نود أن نقول “أكثر قابلية للإدارة”) من المجموعات والأرجل الأكبر من السرطانات الأخرى المعروضة لدينا. يتراوح وزن مجموعات Dungeness Crab Leg Clusters من 1/2 رطل (8 أوقية) إلى 3/4 رطل (12 أونصة) ، ونقترح متوسط ​​2-3 مجموعات لكل شخص ، تقريبًا (مثل أرجل السلطعون الأخرى) 1 1 / 2 رطل. يتم حزم هذه المجموعات بزيادات قدرها 3 أرطال. 3 أرطال من Dungeness Crab Legs مثالية لشخصين وترتفع من هناك. 6 أرطال من أرجل السلطعون مقابل 4 ، 9 أرطال مقابل 6 ، 12 رطلاً مقابل 8 ، إلخ …

حصلت على بقايا السلطعون؟ فيما يلي بعض الوصفات المفضلة لدينا …

إذا كان لديك بقايا من Blue Crabs أو Soft Shell Crabs أو Crab Legs ، فلا تخف أبدًا! لدينا الكثير من الوصفات المتاحة على مدونتنا ، والاستفادة الجيدة من تلك البقايا القليلة من سرطان البحر. إليك مجرد ملخص لوصفاتنا المفضلة عندما نجد أنفسنا مع القليل من الفائض.

قبقب بلو مشوي مع ممسحة بالثوم

كوكتيل بلو كراب

مرق السلطعون وشوربة السلطعون الحارة

سوفت شل كراب بيتزا

لينة شل بيض السلطعون بنديكت

بحاجة لإطعام حشد؟

اختر المأكولات البحرية كاميرون للطلبات بالجملة! يتم تعبئة جميع السرطانات الزرقاء وسرطان البحر وأرجل السلطعون بعناية في نفس اليوم الذي يتم فيه شحن طلبك. يتم التوصيل مباشرة إلى باب منزلك ، سريعًا وجديدًا ، بحيث يمكنك قضاء وقت أقل في التسوق والمزيد من الوقت في التخطيط والاحتفال. لا يصبح الأمر أكثر ملاءمة من ذلك بكثير! توقف عند متجرنا على الإنترنت لمعرفة المزيد!

اترك تعليقاً